Warm editorial photography of Chef Fiorenzo Caponcelli preparing fresh handmade pasta in a professional Emilian kitchen, soft directional side lighting, rich earthy green tones, 35mm
Warm editorial photography of Chef Fiorenzo Caponcelli preparing fresh handmade pasta in a professional Emilian kitchen, soft directional side lighting, rich earthy green tones, 35mm
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I nostri servizi
Ristorazione a 360 gradi

Regia culinaria e logistica emiliana

Uniamo l'esperienza pluridecennale dello chef Fiorenzo Caponcelli a una gestione logistica impeccabile per eventi, tornei sportivi e circoli nel territorio parmense.

Il nostro metodo

Tre competenze per grandi numeri

Dalla cucina d'autore alla gestione del bar e dei flussi commerciali, copriamo ogni aspetto dell'ospitalità con precisione operativa.

Cucina d'autore
Flusso commerciale
Operatività bar

Direzione di Chef Fiorenzo

Strategia e partnership

Gestione flussi e logistica

Menu curati nei minimi dettagli, pensati per mantenere l'eccellenza gastronomica emiliana anche nei grandi numeri.

Sviluppo di relazioni con circoli, associazioni e società sportive per massimizzare la sostenibilità dell'evento.

Coordinamento completo del servizio beverage, dalla gestione delle scorte al servizio rapido per oltre duecento ospiti.

La nostra presenza

Cucina itinerante sul territorio

200+

Ospiti per singolo evento

360°

Gestione food & beverage

2

Circoli ANCESCAO partner

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Organizziamo la tua ristorazione

Affidaci la gestione completa del cibo e delle bevande. Dalla pianificazione logistica al servizio finale, portiamo l'eccellenza emiliana nel tuo spazio.